حیدرآبادی بریانی اور تین دیگر ہندوستانی پکوان دنیا کے ٹاپ 100 میں شامل

حیدرآباد۔ 12؍ ڈسمبر۔ حیدرآبادی بریانی اور تین دیگر ہندوستانی پکوان دنیا کے ٹاپ 100 پکوانوں کی فہرست میں شامل ہوگئے ہیں۔

یہ فہرست عالمی شہرت یافتہ ٹریول اور فوڈ گائیڈ ٹسٹ اٹلس (Taste Atlas) نے مرتب کی ہے۔

ٹسٹ اٹلس کی رینکنگ میں ہندوستانی کھانوں کی شاندار کارکردگی
ٹسٹ اٹلس جو اپنی باریکی سے ترتیب دی گئی درجہ بندی کے لیے مشہور ہے، نے حیدرآبادی بریانی کو 31ویں پوزیشن پر رکھا ہے۔

ہندوستانی کھانوں میں مزید نمایاں مرغ مکھنی (بٹر چکن) نے 29ویں مقام حاصل کیا۔ اس کے علاوہ چکن 65 اورقیمہ بھی اس معزز فہرست میں شامل ہیں۔

ٹسٹ اٹلس کی ٹاپ 100 فہرست میں ہندوستانی پکوان:
1 – مرغ مکھنی (بٹر چکن): 29واں مقام
2 – حیدرآبادی بریانی: 31واں مقام
3 – چکن 65: 97واں مقام
4 – قیمہ: 100واں مقام

حیدرآبادی بریانی شہر کے پکوانوں میں سرفہرست

حیدرآبادی بریانی، جو نظام کے شاہی باورچی خانہ سے جنم لینے والا ایک شاہکار ہے، آج بھی اپنی منفرد شناخت برقرار رکھے ہوئے ہے۔ یہ بریانی خوشبودار باسمتی چاول اور نرم گوشت کے ساتھ تیار کی جاتی ہے، اور حیدرآبادی اور مغلائی کھانوں کے امتزاج کی بہترین مثال پیش کرتی ہے۔

حیدرآباد میں یہ ڈش سب سے زیادہ پسند کی جاتی ہے اور شہر کی مقبول ترین لذت ہے۔ چاہے یہ کسی اعلیٰ درجہ کے ریستوران میں پیش کی جائے یا سڑک کنارے کھانے کے اسٹال پر، حیدرآبادی بریانی دنیا بھر کے کھانے کے شوقین افراد کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہے۔

ہندوستانی پکوان جیسے مرغ مکھنی، چکن 65 اور قیمہ ہندوستان کے متنوع ذائقوں کی مثال ہیں، جو عالمی ذائقہ پسندوں کو مسحور کر دیتے ہیں۔